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2005年11月29日

牛すじと大根の煮込み

簡単レシピ♪
牛すじと大根の煮込み
1.牛すじは一口大に切り煮立った鍋に入れ、浮かんでくるアクを丁寧に取り除く
2.いちょう切りに切った大根を1に加え1時間ほど煮込む
3.砂糖、酒、みりん、醤油を加え、さらに1-2時間煮込んだら出来上がり
*赤味噌を入れてもおいしそう♪
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*2005/5/27ミニまぐ(http://mini.mag2.com/)発行
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2005年11月26日

手羽豆板醤煮

1.手羽先とニンニクの薄切りを鍋に並べ日本酒をヒタヒタに注ぐ
2.一時間ぐらい煮込む(水分が減ったら日本酒を足す)
3.豆板醤を加えさらに15分煮込む
*お酒に、ご飯に、めちゃうま〜♪な一品です
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*2005/4/22ミニまぐ(http://mini.mag2.com/)発行
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近頃メルマガもブログもサボリ気味ですが・・・(汗)
posted by amam <あむあむ> at 21:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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